Sedang mencari inspirasi resep bolu santan putih telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu santan putih telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Punya sisa putih telur dan bingung mau diapain bun? mending kita bikin bolu santan putih telur ala yunda Yun aja yuk. Meski cuma pake putih telur, ternyata bolunya tetap lembut dan enak banget lho. Kok bisa ya? simak saja resep dan cara memasaknya berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu santan putih telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bolu santan putih telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu santan putih telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bolu Santan Putih Telur menggunakan 15 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolu Santan Putih Telur:

1. Sediakan 200 gr gula pasir/ halus
2. Siapkan 300 gr putih telur (suhu ruang)
3. Siapkan 1 sdt emulsifier TBM/SP
4. Sediakan 1/4 sdt vanilla bubuk
5. Gunakan Ayak jadi satu:
6. Gunakan 200 gr Tepung terigu (pro sedang)
7. Siapkan 25 grm tepung maizena
8. Ambil 25 Gr susu bubuk
9. Ambil Campur dan aduk rata:
10. Sediakan 100 ml santan instan (sun kara)
11. Sediakan 90 ml minyak goreng
12. Persiapkan Bahan lainnya:
13. Persiapkan 1 sdm Coklat bubuk
14. Sediakan 1 Sdm meises
15. Sediakan Sesuai selera pewarna makanan (boleh pakai pasta)

Bolu atau kue bolu (dari bahasa Portugis: bolo; bahasa Inggris: cake) adalah kue berbahan dasar tepung (umumnya tepung terigu), gula, dan telur. Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus. Bolu Kukus Pelangi (Putih Telur). "Memanfaatkan putih telur yang banyak banget. Googling, dapet resepnya dari Ibu Tio di sini.

Cara membuat Bolu Santan Putih Telur:

1. Siapkan bahan bahan yg harus diayak. Sisihkan.
2. Campur santan dan minyak. Sisihkan juga.
3. Siapkan wadah, masukkan putih telur, TBM/SP, vanilla bubuk, mixer hingga berbusa lalu masukan gula pasir bertahap (3x), mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kental mengkilap (putih kental berjejak). Kurleb 10 menit.
4. Tambahkan bahan bahan yg sudah diayak, bertahap 3x sambil mixer kecepatan plg rendah asal rata saja. Jgn lama lama, matikan mixer.
5. Masukan santan dan minyak yg sudah dicampur ke dalam adonan, aduk teknik aduk balik (lipat) perlahan hingga bnr bnr rata.
6. Sambil mengaduk kita panaskan kukusan, tutupnya diberi kain.
7. Bagi adonan sesuai selera (saya bagi menjadi 4). Karena hasilnya 4 lapisan nanti.
8. Lapisan pertama: Saya pakai pasta anggur, teteskan secukupnya lalu aduk rata. Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas baking. Masukan dlm kukusan yg sudah beruap penuh, atur api sedang. Kukus selama 8 menit.
9. Lapisan kedua: Saya pakai pasta stroberi, teteskan secukupnya lalu aduk rata. Tuang adonan ini keatas lapisan pertama td (sambil diratakan). Kukus selama 8 menit juga.
10. Lapisan ke 3: Adonan polos tanpa pasta/pewarna, masukan meisis (boleh meises coklat atau warna warni) kedalam adonan lalu aduk rata. Tuang ke atas lapisan ke dua (sambil diratakan), kukus kembali 8 menit.
11. Lapisan ke 4: Campurkan adonan dengan coklat bubuk, aduk rata tuang ke atas lapisan ke tiga, ratakan. Untuk lapisan terakhir ini kukus selama 20-25 menit agar matang sempurna.
12. Jika sudah matang, angkat dan tunggu suhu agak turun. Keluarkan kue dari loyang dgn hati hati. Balikan, kelupas kertas bakingnya.
13. Bolu santan putih telur ini lembut dan enak sekali. Dibikin bertingkat begini agar nampak cantik saja. Potong potong dan sajikan bersama minuman kesukaan. Selamat mencoba ya…❤
14. Selesai dan siap dihidangkan!

Resep Bolu Santan Putih Telur oleh Vita Jaurina. Campur larutan gula merah dengan semua bahan kecuali minyak. Masukkan terigu, garam, baking powder, susu bubuk secara brgantian dengan kecepatan rendah saja sampai tercampur rata. Meski cuma pake putih telur, ternyata bolunya. Halo Sobat Cookpad :) Jika banyak sisa putih telur, yuk dicoba resep bulu santan ini :D.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu santan putih telur yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!