Kamu sedang mencari ide resep pepesan fillet ikan yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepesan fillet ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pepesan Ikan is Indonesian style spicy mackerel cooked in a delicious spicy flavor mixture (called bumbu). The flavors of the bumbu penetrate into the fish, giving it a lot of flavors and making it nice and tender. And this recipe is super easy to prepare yourself.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepesan fillet ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepesan fillet ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepesan fillet ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pepesan Fillet Ikan menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepesan Fillet Ikan:

1. Ambil 400 gr fillet ikan (kerapu/ kakap)
2. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
3. Gunakan 1 sdt garam
4. Siapkan 1 ikat daun kemangi
5. Gunakan 3 batang daun bawang, iris
6. Sediakan 2 cabe hijau, iris (boleh skip)
7. Gunakan 5 batang serai bagian putih, iris/ memarkan
8. Sediakan 3 cm lengkuas, iris tipis
9. Sediakan 3 buah tomat sayur iris-iris
10. Sediakan 3 lembar daun jeruk, iris halus
11. Sediakan 2 buah Jeruk purut, iris melintang (boleh skip)
12. Gunakan 10 buah cabe rawit utuh (boleh skip)
13. Siapkan secukupnya Daun pisang, celup ke air panas sebentar
14. Gunakan secukupnya Lidi/tusuk sate
15. Ambil Bumbu halus :
16. Ambil 12 butir bawang merah
17. Persiapkan 5 siung bawang putih
18. Ambil 8 buah cabai hijau/ merah besar
19. Ambil 8 butir kemiri sangrai
20. Gunakan 3 cm jahe
21. Sediakan 4 cm kunyit
22. Ambil 1 sdt garam
23. Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk (boleh skip)
24. Ambil 1 sdt gula / 1 sdm kecap manis

Place the fish on the banana leaf and lay the lemon basil leaves on top. Pepesan Ikan, oftewel Indische hete makreel. Dit gerecht heet in Indonesië Pepesan Ikan en is een heerlijke combinatie van gerookte makreel met veel sambal en typisch Indische smaken. Als je van pittig eten en makreel houdt, moet je dit echt een keer proberen.

Cara memasak Pepesan Fillet Ikan:

1. Siapkan ikan, Potong-potong fillet ikan sesuai selera. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan sebentar.
2. Siapkan bahan bumbu. Cuci bersih dan iris/potong. Ulek/blender semua bahan bumbu halus. Campur semua bumbu halus bersama daun kemangi dan daun bawang, cabe hijau iris, aduk rata.
3. Ambil selembar daun pisang, Tata potongan ikan yang sudah dioleskan bahan bumbu halus. Taruh irisan tomat, serai, lengkuas, dan cabe rawit. Bungkus dengan rapi, semat dengan lidi.
4. Kukus pepes dalam dandang selama 30 menit atau sampai matang (bila menggunakan kompor induksi, cukup 15-20 menit). Angkat. Sampai tahap ini, pepes sudah siap disajikan. Namun, bila suka, pepes juga dapat dipanggang sebentar sampai cairannya mengering.
5. Selamat menikmati! 😋
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Je stoomt de gerookte markeel samen met de boemboe - die je in een mum van tijd. Pepesan is a classic Indonesian recipe. Pepesan are fish packets filled with herbs and steamed in a rice steamer or roasted on the BBQ. It's wonderfully simple to make and it looks beautiful. Beb makes them in aluminum foil.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepesan Fillet Ikan yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati