Lagi mencari ide resep sayur lombok ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lombok ijo yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lombok ijo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lombok ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lombok Ijo memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lombok Ijo:

1. Persiapkan Bumbu Halus :
2. Siapkan 7 buah bawang merah
3. Sediakan 3 siung bawang putih
4. Persiapkan 2 butir kemiri, sangrai
5. Sediakan 1 ruas kencur
6. Siapkan 2 sdm minyak goreng (untuk numis)
7. Sediakan 100 ml air untuk bumbu
8. Gunakan 1 sdt garam
9. Persiapkan Bahan sayur :
10. Gunakan 1 papan tempe, potong dadu
11. Sediakan 100 gram cabai hijau, iris serong tipis2
12. Gunakan 5 buah cabai merah
13. Gunakan Bumbu tambahan :
14. Siapkan 1 papan pete
15. Persiapkan 1 sdm rese, (udang kering kecil)
16. Siapkan 1 buah tempe semangit. (tempe yang sudah mau busuk)
17. Ambil 2 lembar daun salam
18. Siapkan 2 ruas lengkuas
19. Siapkan 1 sdm gula merah
20. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
21. Gunakan 750 ml santan (dr 1/2 btr kelapa)
22. Ambil 40 gram krecek ganyong matang

Cara membuat Sayur Lombok Ijo:

1. Siapkan bahan2.
2. Goreng tempe sebentar saja. Cukup sampe layu.
3. Haluskan bumbu jadi 1. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
4. Tambahkan air, masukkan pete, rese, daun salam, lengkuas dan gula merah juga tempe semangit. Masak hingga air berkurang.
5. Tuang santan aduk rata, masak hingga mendidih. Masukkan tempe. Masak hingga tempe benar2 matang sempurna.
6. Masukkan cabai iris dan krecek rambak ganyong. aduk rata. Jangan lupa masukkan kaldu jamur. Koreksi rasa.
7. Angkat hidangkan. Manda hidangkan dengan bubur.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lombok ijo yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati