Lagi mencari ide resep asinan rambutan salak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan rambutan salak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asinan rambutan salak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asinan rambutan salak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asinan rambutan salak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asinan Rambutan Salak memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asinan Rambutan Salak:

1. Sediakan 1 kg Rambutan
2. Persiapkan 1 kg Salak
3. Gunakan 1 buah jeruk nipis
4. Siapkan 🍄Bahan Kuah Asinan
5. Sediakan 15 buah cabe merah besar (aku pakai merah keriting)
6. Siapkan 8 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera pedasnya)
7. Ambil 1/2 sdm garam (sesuaikan selera & banyaknya kuah)
8. Ambil 4-5 sdm gula pasir (sesuaikan selera & banyaknya kuah)
9. Sediakan asam jawa (aku skip, ganti perasan air jeruk nipis)
10. Siapkan 800 ml air

Step by step untuk membuat Asinan Rambutan Salak:

1. Siapkan bahan Rambutan dan Salak, kupas rambutan (aku biarkan utuh, tidak dibuang bijinya), cuci bersih sisihkan.
2. Siapkan air hangat dalam wadah, kupas Salak dan buang bijinya, potong-potong dan rendam air hangat sebentar (agar tidak browning/kecoklatan), lalu bilas dengan air dan campurkan dengan rambutan, sisihkan.
3. Membuat Kuah Asinan: siapkan cabe merah, cabe rawit dan garam, lalu uleg kasar. Siapkan panci, masukkan bumbu kuah dan tambahkan air, masak hingga mendidih.
4. Tambahkan gula secukupnya, aduk merata dan masak hingga gula larut (jangan lupa cek rasa dan sesuaikan selera). Setelah matang, matikan api dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, tuang kuah asinan dalam wadah berisi rambutan dan salak, aduk merata (boleh disaring jika mau kuahnya bersih ya).
5. Kemudian kucuri dengan perasan air jeruk nipis, aduk-aduk dan test rasa sesuaikan selera (saya cukup pakai 1 buah jeruk nipis) rasanya sudah pas manis, gurih, asem. Beri potongan jeruk nipis secukupnya saja. Asinan bisa langsung dinikmati atau simpan dahulu dikulkas semalaman lebih nikmat.
6. Asinan Rambutan Salak siap dinikmati, disimpan kulkas lebih dahulu lebih nikmat dan mantap..segerr, dingin, manis, gurih, asemnya dapet banget 👍 Selamat mencoba 😉
7. Bisa jadi ide jualan lo bunda2..semoga bermanfaat 🤗
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat asinan rambutan salak yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati