Sedang mencari inspirasi resep asinan salak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan salak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan salak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asinan salak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asinan salak yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Asinan Salak memakai 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Asinan Salak:

1. Persiapkan 1 kg salak, kupas dan buang biji
2. Sediakan Kuah asinan :
3. Siapkan 12 buah cabai merah keriting
4. Sediakan 5 buah cabai rawit merah
5. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar
6. Persiapkan 3 sdm gula pasir
7. Persiapkan 1 sdt garam
8. Gunakan 3 sdm cuka
9. Siapkan 800 ml Air

Instruksi untuk membuat Asinan Salak:

1. Rebus cabai dengan air mendidih kurleb 5 menit, angkat dan tiriskan. Kupas salak dan buang bijinya, sisihkan.
2. Haluskan cabai dan terasi campur dengan air, garam dan gula. Masak hingga mendidih, matikan kompor dan masukkan cuka/perasan jeruk nipis hingga mendapatkan keasaman yang pas dirasa. Kalau saya 3sdm cuma, lalu biarkan uap panas hilang, lalu masukkan salak.
3. Simpan dikulkas setelah dingin, diamkan minimal 3jam sebelum disantap. Lebih lama lebih enak karena bumbu lebih meresap ke dalam buah.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asinan salak yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati